Le aziende che lavorano con alimenti devono farlo in modo sicuro e igienico. Devono rispettare le norme HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), ovvero le regole di igiene alimentare. È loro responsabilità prevenire che i consumatori si ammalino a causa degli alimenti. Questa responsabilità vale anche per il trasporto e lo stoccaggio dei prodotti. Proprio per le aziende coinvolte in queste attività è stato sviluppato il pallet in plastica igienico. Ma cosa significa esattamente?
Cos'è un pallet igienico?
Il pallet igienico è progettato in modo tale da impedire a parassiti, batteri e funghi di annidarsi e proliferare. Questo è importante perché tali elementi possono rappresentare una minaccia per la sicurezza alimentare. I pallet igienici sono realizzati in plastica, che è molto più igienica rispetto al legno. Il legno è poroso e può costituire un terreno fertile per parassiti e insetti. Inoltre, può scheggiarsi, creando rischi per l'utente e per i prodotti posizionati sul pallet. La plastica, invece, non è porosa e non può scheggiarsi. La finitura liscia del pallet in plastica igienico elimina spazi e fessure in cui lo sporco potrebbe accumularsi, riducendo ulteriormente il rischio di contaminazioni indesiderate.
Quando utilizzare un pallet igienico?
Questo pallet è particolarmente adatto per l'industria alimentare. Si tratta di aziende che si occupano della preparazione, lavorazione, trasformazione, confezionamento, trasporto e distribuzione di alimenti. Devono rispettare le linee guida HACCP. I prodotti devono essere protetti da parassiti, batteri e funghi. Il pallet igienico di Q-Pall, o il pallet H1, è progettato appositamente per questi settori regolamentati dall'HACCP. Q-Pall offre diversi pallet igienici nel suo assortimento, disponibili in vari formati e con diverse capacità di carico.
Quali sono i settori HACCP?
Quali aziende rientrano nei settori HACCP e devono utilizzare pallet igienici?
Questi pallet in plastica vengono utilizzati per soddisfare i requisiti igienici durante il trasporto da parte di aziende che producono e trasformano alimenti. Queste aziende sono legalmente obbligate a implementare e mantenere un sistema HACCP. Esempi di aziende coinvolte includono imprese nell'industria della lavorazione della carne e del pesce, case di riposo, ospedali, carceri e il settore della ristorazione. Altri esempi sono macellerie, fruttivendoli, negozi di formaggi, supermercati, stazioni di servizio e mense sportive. In sostanza, tutte le aziende che lavorano o vendono alimenti devono rispettare le norme HACCP. Queste aziende devono operare in modo igienico e utilizzano generalmente pallet in plastica.
Stoccaggio e trasporto
Anche durante il trasporto e lo stoccaggio, queste materie prime, semilavorati e prodotti finiti devono essere gestiti correttamente. È chiaro che l'imballaggio deve offrire una protezione adeguata. Ma questo non è tutto. Anche il modo in cui questi prodotti vengono trasportati o conservati è cruciale. È importante ridurre al minimo i rischi per la sicurezza e la salute. Con un pallet in plastica si riducono questi rischi.
Vuoi saperne di più sui pallet igienici? Oppure hai altre domande relative al nostro assortimento? Non esitare a contattarci. Saremo lieti di aiutarti!