Freezer Spacers
Optimale Luftzirkulation für effiziente Tiefkühllagerung
Das effiziente Einfrieren von Produkten ist in Sektoren wie der Lebensmittelindustrie und der Pharmabranche von entscheidender Bedeutung. Ein gut gestalteter Gefrierprozess dreht sich nicht nur um das Erreichen niedriger Temperaturen, sondern auch um Geschwindigkeit, Energieverbrauch und Produktqualität.
Freezer Spacers (auch Gefrierzwischenlagen oder Gefriermatten genannt) sind hierbei unverzichtbar. Indem Sie diese offenen Kunststoffmatten zwischen die gestapelten Lagen legen, durchbrechen Sie die isolierende Wirkung des Stapels. Dadurch kann kalte Luft frei zwischen den Produkten zirkulieren, was für Prozesse wie das Schockfrosten (Blast Freezing) und Temperieren unerlässlich ist.
Möchten Sie die Effizienz Ihres Kühlhauses steigern? Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen zu unseren Ausführungen in 1200x800 mm oder 1200x1000 mm.
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Höhe: 50 mm
Gewicht: 2,9 kg
Belastung im Regal: - kg
Höhe: 50 mm
Gewicht: 2,9 kg
Belastung im Regal: - kg
Höhe: 50 mm
Gewicht: 2,7 kg
Belastung im Regal: - kg
Höhe: 50 mm
Gewicht: 2,2 kg
Belastung im Regal: - kg
Höhe: 50 mm
Gewicht: 3,6 kg
Belastung im Regal: - kg
Höhe: 50 mm
Gewicht: 3,6 kg
Belastung im Regal: - kg
Höhe: 50 mm
Gewicht: 3,3 kg
Belastung im Regal: - kg
Dennoch werden sie noch nicht überall optimal genutzt. Einige Unternehmen arbeiten immer noch mit veralteten Stapelmethoden, die nicht nur den Prozess verlangsamen, sondern auch unnötig viel Energie verbrauchen. In einem Markt, in dem Kostenkontrolle und Nachhaltigkeit die Agenda bestimmen, ist es an der Zeit, den Freezer Spacer (Gefrierzwischenlage) als wesentliches logistisches Instrument wertzuschätzen.
Die Physik eines perfekten Gefrierprozesses
Die größte Herausforderung beim Einfrieren ist die Gewährleistung einer homogenen Temperaturverteilung in der gesamten Ladung. Ohne Spacer wirken gestapelte Kartons wie eine isolierende Blockade, wodurch die Kernwärme nicht entweichen kann. Der Einsatz von Q-Pall Gefriermatten durchbricht diese Isolation:
- Optimierter Luftstrom: Die offene Struktur zwingt kalte Luft zwischen die Lagen, wodurch die Wärmeübertragung (Konvektion) maximiert wird.
- Erhalt der Zellstruktur: Schnelleres Einfrieren verhindert die Bildung grober Eiskristalle im Produkt. Dies ist entscheidend für den Erhalt von Textur, Geschmack und Nährwert, insbesondere in der Fleisch- und Fischindustrie.
- Vorhersehbarkeit: Sie eliminieren „Hotspots“ in der Palette und stellen sicher, dass jede Verpackung dieselbe Kerntemperatur erreicht hat.
Hygiene: Warum Kunststoff die einzige Option ist
In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie ist Hygiene nicht verhandelbar. Traditionelle Abstandhalter aus Holz oder Pappe sind hierbei ein Risikofaktor; sie absorbieren Feuchtigkeit und bilden einen idealen Nährboden für Schimmel und Bakterien.
Unsere Kunststoff-Spacer (gefertigt aus HDPE) eliminieren dieses Risiko vollständig. Sie sind:
- Einfach zu reinigen: Beständig gegen Hochdruckreinigung und chemische Mittel.
- Feuchtigkeitsabweisend: Nehmen keine Flüssigkeiten oder Gerüche auf.
- Langlebig: Sie splittern nicht und halten jahrelang in einem Rotationssystem, was zu einer zirkulären Betriebsführung beiträgt.
ROI: Eine Investition, die sich bezahlt macht
Obwohl die initialen Anschaffungskosten für Kunststoff-Gefriermatten höher liegen als bei Einwegmaterialien, ist die Total Cost of Ownership (Gesamtbetriebskosten) deutlich niedriger. Durch die Verkürzung der Gefrierzeit (manchmal bis zu 40 %) sparen Sie direkt bei der Energierechnung Ihrer Kühlanlagen. Weniger Betriebsstunden bedeuten zudem weniger Verschleiß an Kompressoren und Verdampfern.
Ob Sie im Lebensmittelsektor, der Pharma- oder Logistikdienstleistung tätig sind: Es ist nicht die Frage, ob Sie Freezer Spacer integrieren sollten, sondern wann Sie aufhören, Energie zu verschwenden.
Sind Sie neugierig auf die Amortisationszeit für Ihr Kühlhaus? Kontaktieren Sie uns für eine maßgeschneiderte Berechnung.
